Bons botecos e maus botecos

Aproveitando a vibe jabázenta do último post, vou falar sobre dois lugares em São Paulo. Ambos são barzinhos, mas com cardápio bem farto. Um deles é ótimo, o outro....

No meio da bagunça da Vila Madalena está o Esquenta Madá. Ao lado dos bares famosos da esquina da Mourato Coelho com a Aspicuelta, ele não chama muita atenção. Com uma entrada simples, com mesinhas de madeira, o Esquenta engana quem acha que o bar é só aquilo. No fundo, um cantinho com bancos e sofás pode ser reservado para até 25 pessoas, e meu lugar favorito é o jardim de inverno, onde dá pra sentar no meio de plantas e deixar o cheiro de cigarro se dissipar.

Uma garçonete simpaticíssima dá conta de servir as mesas sempre com sorrisos - e ela nunca erra o pedido! O cardápio é cheio de delícias, mas recomendo particularmente o Bolinho de Camarão com Catupiry, com casquinha crocante e recheio que derrete na boca. E de sobremesa, peçam o Brownie com recheio de trufa de caipirinha. Esqueçam o regime, porque engorda, e muito. Mas o contraste do brownie de sabor suave com o doce da trufa e o cheirinho de cachaça.... Olha, nunca comi nada igual. As caipirinhas vêm em copos de 400ml, com sabores diferentões e muito bem preparadas.

O Esquenta é um bar despretensioso e - talvez por isso mesmo - delicioso.

Já o Bezerra... Inaugurado há 6 meses na Lapa, o Bezerra se propõe a ser mais um bar em estilo retrô com uma boa carta de cervejas. Apesar do ponto simpático, numa esquina da Coriolano, a decoração é muito igual a tantos outros bares retrô. Não consegue muito bem: a carta de cervejas privilegia as já consagradas cervejas belgas e holandesas, esquecendo das boas microcervejarias do Brasil. Não tem a La Brunette, por exemplo, deliciosa cerveja escura produzida pela Schmitt. Não tem nada da Eisenbahn, talvez a melhor microcervejaria brasileira atualmente. Estão no cardápio as obrigatórias e comuns Sapporo, Guiness, Deus, Paulaner. De diferente, apenas a difícil de encontrar Old Speckled Hen, cerveja vermelha inglesa da melhor qualidade.

As microscópicas porções pretendem ser diferentes do resto da cidade. As Fritas Brutas, por exemplo, vêm com casca, cobertas de alecrim e alho e são bem gostosas. Pena que nada no cardápio alerte para a presença de enormes pedaços de alho, para aqueles que não apreciam o tempero. A porção de Coxinhas do Chef vem com exatos DEZ pedacinhos de frango cobertos pelo que parece ser massa corrida sem sal e fritos. Não alimenta duas pessoas.

O atendimento é péssimo: os garçons parecem confusos, o pedido de coisas simples como água com gás e guaraná tem que ser feito várias vezes até ser atendido. O dono se colocou à disposição no início da noite, mas na sequência sumiu, para surgir novamente apenas quando nos recusamos a pagar os 10% de serviço - cuja incompetência ele tentou justificar dizendo que havia encaixado uma mesa, que a casa estava cheia. Fica a dica: nunca coloque mais mesas do que seus garçons conseguem servir.

Além disso, fomos expulsos do local pontualmente à uma da manhã. Entendo que haja uma legislação do PSIU, que visa garantir o sono dos moradores do local, mas definitivamente não foi uma noite boa - e nunca mais voltaremos lá.

Isto não é jabá

Fiz a melhor compra do ano: Um mini processador da Black&Decker.



Pequeno, lindinho e com preço ótimo, o bichinho aguenta o tranco e pica cebola, alho, salsa, bacon, gelo, queijo, cenoura.... Rápido, fácil de lavar e cabe em qualquer cantinho. Isso facilita muito o preparo de receitas chatas que requerem que você pique coisas sem parar.

Custa em média R$85, mas você encontra ofertas de R$69 facilmente nas lojas online e eu paguei R$ 54 nas Pernabucanas. Corram porque eu nem sei até quando vai a oferta.

A Black&Decker não me pagou nada pra escrever isso - é que o negócio é bom mesmo. Mas se algum executivo de lá ler isso aqui e quiser me dar uns brindes, eu aceito.

Ah! A próxima receita vai ser de inspiração mexicana... o danado do Chili dá trabalho de fazer e de montar a receita (Mas fica bem gostoso!), porque eu não sou muito de receitas... uso um punhado disso e uma pitada daquilo, então pra passar as quantidades certinhas é um trabalhão. Mas aguardem, vale a pena cada gota de suor.